Plato Tipico

Ingredientes:

  • Un nopal limpio y sin espinas por persona.
  • 1/2 queso de rueda por persona.
  • 3 chorizos, verde, blanco y rojo por persona.
  • Ensalada al gusto
  • Aderezo de tecol (gusano de maguey).

Procedimiento:

Sobre una parrilla o plancha ase los nopales, el queso, los chorizos y el jitomate cortado por la mitad. Cuando estén a su gusto, ponga sal, la necesaria, y emplatar, acompañando este delicioso platillo con la ensalada de su elección y el aderezo.
Buen Provecho.

 

Gastronomía